Servicios

Import Kaffee cuenta con el conocimiento y la experiencia para importar café verde de altísima calidad a toda Europa, con asiento en Frankfurt – Alemania, pero con la posibilidad de extender sus servicios a diferentes países de la Unión Europea. Nuestro enfoque principal son los cafés especiales de origen con perfiles diferenciados y cafés excelsos de alta calidad. Si necesita cafés diferenciados especiales con origen trazabilidad y cadena de custodia, nosotros somos su mejor opción.​

Procesamos el mejor café bajo estrictos controles de calidad, ya sea para expresso o métodos alternativos para que su tienda siempre se distinga por ofrecer las mejores bebidas.

Los cafés especiales son aquellos valorados por los consumidores por sus atributos consistentes, verificables y sostenibles, por los cuales están dispuestos a pagar precios superiores, que redunden en un mejor ingreso y un mayor bienestar de los productores. En esta definición claramente destacamos que los cafés especiales deben tener atributos que los diferencien pero, que para considerarlo especial, el productor debe ser retribuido por su esfuerzo.
El segmento de cafés especiales representa aproximadamente el 12% del consumo mundial, es decir un volumen similar al de la cosecha colombiana.

Al evaluarlo deja ver que ha sido cultivado y procesado con cuidado y rigor y muestra características sobresalientes al analizarlo frente a los protocolos estándares de catación, por medio de los cuales no solo se identifican características especiales de sabor, aroma, fragancia, cuerpo, etc., sino también posibles defectos que resultan de prácticas descuidadas, afectando el potencial del café.

Acerca de nuestra Empresa

Import Kaffee es una marca de R&D Kaffee GmbH, empresa Alemana encargada de importar Café 100 % Calidad Colombiana. directamente del caficultor al consumidor final.

Nuestros cafés

Cafe Excelso de Colombia

Para todos nosotros amantes del buen café, no nos queda otra opción que disfrutar del café excelso, origen Colombia. El cual se destaca principalmente por su inigualable acidez – aromas afrutados – sabores a nueces y su inconfundible cuerpo cremoso que impresiona los sentidos del buen gusto.
Gracias a un clima muy favorable, Colombia esta en grado de ofrecer café fresco y de la mejor calidad durante todo el año con dos cosechas principales, una entre abril y junio yla otra entre octubre y noviembre, aparte las traviesas, que son cosechas intermedias.
Nuestro Café Excelso se cultiva en la región del Quindío a una altura promedio entre 1070m y 2060m dependiendo la localidad. Con una humedad de 10 a12 % lo cual evitael contagio de enfermedades o hongos.

La producción de cafés de alta calidad ofrece la oportunidad de vivienda y trabajo fijo a seis personas, cantidad que aumenta en épocas de cosecha.

Este café goza de grandes atributos, entre ellos su aroma a cítricos, con un sabor dulce y rastros a caramelo. Su ligera acidez proporciona a nuestro café un sabor de características únicas e inigualables. Además de esto, goza de una textura muy cremosa que envuelve la boca completamente con un sabor residual a chocolate. Este café fue sometido a estrictos controles de calidad, los cuales le otorgaron una puntuación de 85 puntos, por lo cual es considerado un café especial de alta calidad.

Origen Unico, Finca Alto Bonito

La finca alto bonito se encuentra en la región de Risaralda, Colombia. Sobre la cordillera central de los andes, con una altura de 1750 metros sobre el nivel del mar. Juan Diego Santa Coloma aparte de ser propietario de la finca se encarga de su gestión y buen funcionamiento. Juan Diego Santa Coloma adquirió esta finca hace aproximadamente 10 años, desde entonces se empeñó en producir un café de muy alta calidad, para el beneficio del café él hace uso de dos métodos. En el primero utiliza la técnica Belcosub, en la cual las maquinarias de ultima tecnología realizan parte del trabajo, y el secado del café se realiza en silos. Los Micro-Lotes están pensados para los cafés especiales, para los cuales se usan métodos tradicionales de beneficio como el lavado del grano con agua corriente y secado bajo el sol no sin haber pasado por un tiempo de fermentación de 36 horas. la finca esta circundada por el riachuelo Camilo Torres, que proporciona agua a una población de entre 3000 y 4000 habitantes a demás de tener una hectárea de bosques.

Origen Unico, Finca Miraflores

Café que se caracteriza por su nota a frutos rojos, aroma cítrico, sabor vinoso con rastros afrutados y cítricos. Con su ligera acidez logra resaltar todos sus atributos y sabor particular. A parte de gozar de un gran cuerpo y textura. En las pruebas de calidad se le ha otorgado una puntuación de 85,5 puntos, siendo así considerado un café especial. la finca Miraflores esta a 1750 metros sobre el nivel del mar en la cordillera de los andes, mas exactamente en la región del valle del cauca. Gestionada ya durante varios años por Martha Gómez y Yair Vélez, quienes también participan de la recolección y beneficio del café. Su grande experiencia en el mundo del café y gran dedicación garantizan cosechas continuas y de muy alta calidad. La constante producción y la calidad del café garantiza un puesto de trabajo fijo a 15 personas. Así mismo el principal vecino de la finca Miraflores es la escuela primaria, a la cual asisten la mayor parte de los niños de la zona. La gran diversidad de flora y fauna hacen de esta finca un lugar inigualable, donde se encuentran gran variedad de animales, arboles de nogal y de cedro, que generan una gran sombra a las plantas de café. Martha Gómez y Yair Vélez ofrecen la variedad de café típica arábica y castillo, café que se trabaja con un proceso húmedo y un tiempo de fermentación de 24 horas y un secado tradicional bajo el sol y al aire libre.

Contactanos

Ludwig-Landmann-Straße 322, 60487 Frankfurt am Main

(+49) 69 153 91 119

berater@importkaffee.com

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