Café origen único «Alto Bonito» de Colombia

12,00 23,00 

Ubicacion

Vereda:                  Santa Ana
Municipio :           Dos Quebradas
Region:                  Risaralda/Cordillera central de los andes
Caficultor:             Juan Diego Santacoloma
Altura:                   1750 Mts.  S.N.M.
Variedad:              Castillo

Beneficio:             Húmedo tradicional
Fermentación:     36 Horas
Lavado :                Al natural/con agua corriente/acueducto veredal
Secado:                 Natural, al sol

Perfil :                   Dulce a caramelo

Aroma :                 Citrico
Sabor:                   Residual prolongado (chocolate)
Acidéz:                  Media baja
Cuerpo:                 Cremoso y persistente llenado en la boca

Puntos  “Q”  = 85

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